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Carta do Gordo
Lembro-me lá atrás, em 1982, logo no início da nossa jornada onde oferecíamos à população de Jacareí um ponto de encontro entre os jovens em um espaço aconchegante para momentos de lazer com uma roda de amigos bem grande, muito chopp gelado e riso alto. No mesmo endereço, mas com instalações bem mais simples e menores. Nascia ali a nossa Chopperia, começávamos a escrever o nosso primeiro capítulo, a nossa raiz. Crescemos, aprendemos e evoluímos junto com aqueles jovens. Nos tornamos Chopperia e Restaurante trazendo uma proposta única para os nossos clientes: uma verdadeira viagem ao mundo com pratos tradicionais dos países de origem da nossa família, com qualidade única e carinho como se fosse feito em casa. Afinal, não podíamos descartar a nossa essência.
Anos depois, nos tornamos também Pizzaria, consolidando a nossa casa na região como uma referência na Culinária Tradicional diversa, onde o aconchego não vinha apenas no paladar, mas também no coração através momentos inesquecíveis vividos ao longo desse tempo. Nossos clientes se tornaram parceiros e aqueles jovens fregueses lá de atrás, os nossos verdadeiros amigos, os quais acompanharam a nossa trajetória desde o início, sempre apoiando, incentivando e estando ao nosso lado. Nossa estrada está a poucos passos de completar 40 anos. São muitas histórias, momentos, capítulos escritos, erros, acertos, amadurecimento, sabores, viagens e sempre oferecendo o nosso melhor à você. E em retribuição a essa confiança, ofereço a você verdadeiramente quem eu sou, o meu mundo, a minha origem. Com coração Brasileiro, raiz Alemã, essência Portuguesa e riso Italiano minha casa constrói histórias e sabores inspirados nesses lugares promovendo a uma experiência única através de pratos tradicionais de alta qualidade. Uma viagem no seu paladar regada de muitos momentos de alegria.
E esse é o nosso segredo! A alegria de estar com as pessoas, o amor pela gastronomia, a responsabilidade de servir o melhor, o trabalho de muita gente apaixonado pelo que faz, o compromisso com o reestabelecer, a satisfação de fazer o seu paladar viajar, a retribuição de muita parceria, o reconhecimento das pessoas, e ter a sua companhia em um brinde com o melhor chopp gelado! Aqui todos fazem parte da nossa história! Espero que você e sua família sempre continuem escrevendo novos capítulos conosco. Com carinho, Gordo.
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